Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no solo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas.
Imagen cortesía de spainjapanyear
El proyecto Tapas: Spanish design for food, que cuenta con el apoyo de Acción Cultural Española (AC/E) pretende mostrar a través de más de 200 piezas el aporte de la cultura gastronómica española al diseño y la gastronomía internacionales. La exposición realiza un recorrido a través del diseño español con una selección de piezas que van desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos de bodegas españolas.
Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial.La exposición va acompañada por dos obras realizadas por sendos artistas españoles especialmente vinculados a la gastronomía: Antoni Miralda y Martí Guixé. Por último, el proyecto implica una vertiente teórica y práctica puesto que en cada sede se plantearán una serie de actividades paralelas como talleres, conferencias, encuentros y performances.
La muestra podrá verse en los próximos meses en Toko, Miami, Washington y Seúl.
Fuente: AC/E
Título de la exposición: Tapas. Spanish Design for Food
Lugar: Varias sedes
Ciudad: Tokio/ Miami/ Washington/ Seúl
País: Japón/ Estados Unidos/ Corea
Fechas: del 26 octubre 2013 hasta enero 2014/del 09 noviembre al 15 diciembre 2013/de febrero a marzo 2014/de febrero a abril 2014
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